ISO 9001 và ISO 22000 - Những điều cần biết thực sự

ISO 9001 là tiêu chuẩn quản lý chất lượng còn iso 22000 là tiêu chuẩn dành cho hệ thống quản lý hệ thống. Đây là những tiêu chuẩn được nhiều doanh nghiệp quan tâm trong trong thời gian vừa qua. Vậy Iso 9001 và iso 22000 có đặc điểm giống và khác nhau như thế nào hãy cùng OPACONTROL tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Tham khảo: Điểm giống và khác nhau giữa iso 9001 và iso 14001

Khái quát sơ lược ISO 22000 ISO 9001

Tiêu chuẩn ISO 22000 - Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm 

Tiêu chuẩn iso 22000

Đây là một tiêu chuẩn áp dụng cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dành cho mọi doanh nghiệp hoạt động trong chuỗi cung ứng thực phẩm như: đơn vị sản xuất thức ăn, các nhà hàng, khách sạn kinh doanh dịch vụ ăn uống, các đơn vị cung cấp thiết bị cho ngành thực phẩm…Phiên bản hiện tại đang được hiện hành hiện nay là 22000:2018.

Tiêu chuẩn ISO 9001 - Hệ thống quản lý chất lượng 

Tiêu chuẩn iso 9001

ISO 9001 là tiêu chuẩn áp dụng cho hệ thống quản lý chất lượng của mọi doanh nghiệp không phân biệt lĩnh vực hoạt động, quy mô, loại hình kinh doanh. Phiên bản mới nhất của ISO 9001 là ISO 9001:2015

Mục đích khi chứng nhận ISO 9001 và ISO 22000

• Khẳng định vị thế trên thị trường, nâng cao uy tín doanh nghiệp

• Tạo lợi thế cạnh tranh, nhận được cái nhìn ưu ái của khách hàng, đối tác

• Giúp doanh nghiệp phát triển cơ hội xuất nhập khẩu hàng hoá, mở rộng thị trường tiêu thụ

• Giảm chi phí hoạt động vận hành và chi phí thu hồi, tiêu huỷ

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm và kiểm soát các mối nguy hại

• Đáp ứng các yêu cầu Luật định liên quan đến các hoạt động thương mại 

Các phiên bản ISO

Iso 9001 có nhiều phiên bản hơn iso 22000. Gần nhất là isso 9001:2015 còn 22000 thì gần nhất là 22000:2018.

So sánh giữa ISO 9001 và ISO 22000

Iso 9001 và iso 22000 có gì khác nhau

Giữa ISO 9001 và ISO 22000 có nhiều điểm tương đồng nhưng bên cạnh đó cũng có sự khác nhau cơ bản giữa hai tiêu chuẩn này 

Điểm giống nhau 

• Đều được ban hành bởi Tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế (ISO)

• Đều áp dụng cấu trúc bậc cao HLS, cùng có 10 điều khoản trong hệ thống và các yêu cầu bao gồm :

1. Phạm vi áp dụng

2. Tài liệu viện dẫn 

3. Thuật ngữ và định nghĩa 

4. Bối cảnh của tổ chức 

5. Lãnh đạo

6. Hoạch định 

7. Hỗ trợ

8. Thực hiện 

9. Đánh giá kết quả hoạt động

10. Cải tiến

Việc áp dụng theo hệ thống cấu trúc bậc cao mà hai hệ thống này có thể hoạt động song song với nhau tăng hiệu quả cho cả hệ thống của doanh nghiệp

• Đều tiếp cận dựa trên rủi ro

• Đều có chung cách thức vận hành dựa trên chu trình PDCA

Điểm khác nhau 

Điều khác biệt rõ thấy nhất là về đối tượng áp dụng: 

• Tiêu chuẩn ISO 9001 có thể áp dụng với mọi doanh nghiệp, không phân biệt lĩnh vực, quy mô, loại hình thì cũng đều có thể áp dụng tiêu chuẩn này cho hệ thống quản lý chất lượng của mình 

• Tiêu chuẩn ISO 22000 áp dụng tập trung vào nhóm đối tượng là các doanh nghiệp thuộc chuỗi thực phẩm, không phân biệt trực tiếp hay gián tiếp ví dụ như trang trại, nhà hàng, khách sạn…

Về mục đích của tiêu chuẩn cũng hướng đến những nội dung khác nhau:

• ISO 9001 được áp dụng với mục đích giúp các tổ chức, doanh nghiệp đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng thông qua việc nâng cao chất lượng 

• ISO 22000 được áp dụng với mục tiêu là đảm bảo kiểm soát được một cách toàn diện về những mối nguy gây mất an toàn vệ sinh có thể xảy ra trong mọi khâu từ sản xuất, chế biến,...

Về hồ sơ và tài liệu của từng tiêu chuẩn:

• ISO 9001 đưa ra yêu cầu chung mang tính định hướng toàn diện để vận hành và kiểm soát QMS hiệu quả với các danh mục tài liệu, hồ sơ quan trọng

• ISO 22000 yêu cầu rộng hơn và đòi hỏi phải mô tả, ghi chéo cụ thể hơn. Đặc biệt, phải thiết lập phạm vi hồ sơ dựa trên sự phù hợp với các nguyên tắc HACCP và GMP thì việc quản lý FSMS mới có hiệu lực (dẫn link các bài có từ viết tắt)

Về nguyên tắc quản lý:

• ISO 9001 có 7 nguyên tắc mà doanh nghiệp cần chú trọng tuân thủ

• ISO 22000 có 11 nguyên tắc mà doanh nghiệp cần áp dụng

Về nội dung thực hiện điều khoản 8:

• ISO 9001 theo hướng chung để doanh nghiệp vận hành và kiểm soát quy trình hiệu quả 

• ISO 22000 tập trung cung cấp một khung chuẩn cho mọi hoạt động diễn ra trong chuỗi thực phẩm nhằm đáp ứng an toàn vệ sinh thực phẩm 

Triển khai áp dụng ISO 9001 và ISO 22000

Sau khi so sánh, có thể thấy ISO 9001 là tiêu chuẩn chung, mang tính tổng quát cho mọi lĩnh vực, ngành nghề. Trong khi đó ISO 22000 chỉ tập trung về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vậy câu hỏi đặt ra là đối với các doanh nghiệp kinh doanh cung ứng thực phẩm, nên đăng ký chứng nhận ISO 9001 hay ISO 22000?

Áp dụng ISO 9001 để tạo tiền đề cho việc triển khai ISO 22000

ISO 9001 được coi là tiêu chuẩn nòng cốt mà bất cứ doanh nghiệp nào cũng tổ chức thực hiện. Bởi ISO 9001 là một tiêu chuẩn chung giúp doanh nghiệp kiểm soát và vận hành trơn tru. Về ISO 22000 thì chúng ta cũng đã rõ nó chỉ dành cho doanh nghiệp liên quan tới vấn đề an toàn thực phẩm nên việc triển khai áp dụng ISO này có lợi cho các doanh nghiệp liên quan đến lĩnh vực đó. Có nghĩa, việc áp dụng ISO 9001:2015 có thể giúp việc triển khai ISO 22000:2018 dễ dàng hơn. Bản chất của việc đảm bảo an toàn thực phẩm cũng phụ thuộc vào chất lượng của các quy trình. Vì vậy, nếu có HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG tốt, thì hệ thống của toàn doanh nghiệp sẽ tự động tăng giá trị. ISO 9001 sẽ gần như đảm nhận toàn bộ.

H3: Trường hợp áp dụng ISO 22000 nhưng không áp dụng ISO 9001

Yêu cầu của mỗi cá nhân tiêu dùng về an toàn thực phẩm không giống nhau nên vấn đề xây dựng và triển khai mô hình quản lý tích hợp dựa trên tiêu chuẩn ISO 22000 và tiêu chuẩn ISO 9001 là phù hợp và cần thiết với các doanh nghiệp ngành thực phẩm. Thực tế, nếu chỉ áp dụng một tiêu chuẩn ISO cho một doanh nghiệp thì việc cạnh tranh với những đối thủ khác sẽ bị mất ưu thế

Trường hợp áp dụng ISO 9001 nhưng không áp dụng ISO 22000

Đối với doanh nghiệp hoạt động kinh doanh cung ứng thực phẩm, điều quan trọng và cần thiết để kinh doanh cũng như được tin tưởng là có giấy chứng nhận VSATTP hoặc giấy chứng nhận ISO 22000. Vậy như, nếu doanh nghiệp chỉ đăng ký chứng nhận ISO 9001 thì không đủ điều kiện hoạt động kinh doanh

Tóm lại, việc áp dụng đồng thời hai tiêu chuẩn giúp doanh nghiệp khắc phục cũng như cải thiện các trở ngại trong hệ thống quản lý, đảm bảo tối đa về mặt an toàn thực phẩm 

Để được tư vấn ISO miễn phí về các quy định, điều kiện chứng nhận hoặc tham khảo các dịch vụ liên quan khác, hãy liên hệ ngay:

CÔNG TY TNHH CHỨNG NHẬN VÀ KIỂM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG OPACONTROL

Là tổ chức tư vấn chứng nhận uy tín với các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm tư vấn chứng nhận ISO

Tham khảo:

Hệ thống quản lý môi trường iso 14001

Hệ thống quản lý an toàn và sức khỏe nghề nghiệp

MIỀN BẮC:

☎️ 024.2206.1628

📧 opa@opacontrol.vn

🌏 opacontrol.vn / opacontrol.com.vn

🏢 25 Trương Định, Hai Bà Trưng, Hà Nội

MIỀN NAM:

☎️19000206 - 1800.646480

📧 opa@opacontrol.vn

🌏 opacontrol.vn / opacontrol.com.vn

🏢 Đường 109, Phước Long B, TP Thủ Đức, Hồ Chí Minh 

MIỀN TRUNG:

☎️028.6681.1384

📧 opa@opacontrol.vn

🌏 opacontrol.vn / opacontrol.com.vn

🏢 Số 3 Phạm Hùng, Hoà Châu, Hoà Vang, Đà Nẵng 

Tin khác

Tìm hiểu hệ thống nước sinh hoạt trong nhà

Các loại thép phổ biến trong đời sống hàng ngày

Phân loại và phân cấp công trình

Vật tư cao su

Phương pháp thí nghiệm xác định sức chịu tải của đất - Chỉ số CBR

Nguyên nhân gây nứt công trình

Cát trong xây dựng

Tiêu chuẩn thí nghiệm thép

Mô hình PESTLE - Thông tin về mô hình

Cụ thể về ứng suất