Nhận thức và Thẩm tra nội bộ hệ thống HACCP

Giới thiệu khóa học

Nhằm đáp ứng các yêu cầu ngày càng nghiêm ngặt của khách hàng cũng như yêu cầu của các nước nhập khẩu và luật định của các quốc gia về thực phẩm: các nhà sản xuất và thương mại thực phẩm phải nghiêm túc xem xét việc áp dụng các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, trong đó có hệ thống HACCP.

HACCP sau khi xây dựng và đưa vào sử dụng luôn cần được sửa đổi, bổ sung sao cho phù hợp nhất với thực tế của doanh nghiệp. Thẩm tra hệ thống HACCP hàng năm chính là cơ sở cốt yếu để tiến hành cải tiến hệ thống, giúp cho hoạt động quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm tại doanh nghiệp đạt hiệu quả tốt nhất.

Opa Vietnam CE đã đào tạo và chứng nhận HACCP cho rất nhiều doanh nghiệp, chúng tôi nhận thấy đào tạo HACCP là hết sức cần thiết, giúp doanh nghiệp hiểu về HACCP, cũng như có hướng đi cho việc áp dụng. Đối với người lao động ngành thực phẩm khi hiểu biết về HACCP sẽ nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường việc làm, sẵn sàng tham gia vào đội ngũ quản lý tương lai của doanh nghiệp.

Mục tiêu khóa học:

• Cung cấp các kiến thức và kỹ năng thực hành cho sinh viên chuyên ngành Công Nghệ Hóa Thực Phẩm/ Công Nghệ Sinh Học…. về hệ thống HACCP.
• Nâng cao nhận thức và tầm quan trọng của thẩm tra nội bộ và cải thiện kỹ năng lập kế hoạch cũng như thực hiện các hoạt động thẩm tra cần thiết cho đội ngũ cán bộ cán bộ giám sát, quản lý an toàn thực phẩm tương lai của doanh nghiệp.

Nội dung khóa học:

• HACCP và các yêu cầu luật định;
• Chương trình tiên quyết;
• Xây dựng hệ thống HACCP;
• Xây dựng hệ thống HACCP;
• Bài tập, thảo luận nhóm;
• Thăm quan thực tế tại Nhà máy NUTRICARE;
• Bài test cuối khóa;
• Tổng kết.

Bạn nhận được gì khi tham gia khóa đào tạo Nhận thức và Thẩm tra nội bộ hệ thống HACCP?

• Kiến thức chuyên sâu và thực tế về HACCP;
• Các kỹ năng, kiến thức về quản lý, giám sát, xử lý tình huống tại doanh nghiệp, phỏng vấn, tư vấn làm hồ sơ CV;
• Được thăm quan và trực tiếp khám phá hệ thống tại nhà máy;
• Được nhận CHỨNG CHỈ ĐÀO TẠO từ tổ chức chứng nhận hàng đầu Việt Nam Opa Vietnam CE;
• Được hỗ trợ tư vấn các vấn đề liên quan sau khóa học.